¿Calorías? Vencelas

En navidad nos dedicamos a comer y comer, no nos damos cuenta de la cantidad de calorías que ingerimos. Os traigo algunas app para que controlemos nuestro peso y lo que comemos.
Claro que esto siempre ira en función de nuestro peso, altura, edad y sexo.
Hay que complementar siempre con deporte, no tiene que ser muy intenso pero si hacerlo de forma muy regular.
Actualmente la tecnología puede ayudarnos mucho.

Yo tengo un móvil Samsung y me trae de serie una app , que me cuenta los pasos, las calorías , los vasos de aguas... etc , pero esto es para recomendaros a los que no tenéis. Se llama S health y me llegan notificaciones al móvil del tipo ya llevas 10000 pasos  hoy (8,61km) , es un nuevo record.

• Myfitnesspal 

Para mi es la mas completa y la que mas me gusta.

Puedes usar el código de barras de las comidas para calcular sus calorías  y los vasos de agua, pones tu peso, te llegan recordatorios al móvil de que te vuelvas a pesar. Te hace una cuenta de las calorías ingeridas y las resta con las perdidas por el ejercicio. Te dice si el alimento que has tomado es sano , alto en fibra , proteínas, etc
Esta en español.

Si quieres saber mas, Click aqui

Esta se llama Lose it y se parece bastante a la anterior

• ¿Qué dieta necesitas?

Sirve para descubrir la dieta que mejor encaja en tu estilo de vida, tanto si quieres perder peso o mantenerte, de  si haces deporte o no, si comes por ansiedad o si puedes restringir ciertos alimentos. La aplicación no proporciona un plan concreto de dietas pero sí ofrece orientación sobre el tipo de dieta, la proporción de alimentos y las directrices para combinar la dieta con ejercicios.

Disponible para iOS.
Si quieres saber mas, Clicame

• Noom Coach: Pérdida de Peso

Esta app , esta muy bien para adquirir hábitos alimenticios

• Mis dietas

Más que una aplicación para perder o mantener peso, se trata de una aplicación calendario con la que el usuario puede organizar su dieta semana por días y por comidas. Simple, pero útil para usarla como organizador . 

• Asistente de Dieta

Vence fácilmente en el juego mental de la dieta!. Mantén la motivación y ponle empeño. Esta era muy parecida a un juego, puedes conseguir premios por cada logro físico , es bastante graciosa.

Mas información , aquí

Byee.

Un cuento y algo de decoración de galletas

¿Recordáis cuando os recomendé la película de ``Ratatouille´´?`

Bien , pues hoy os contare un cuento, Hansel y Gretel, y diréis, que tiene que ver ese cuento con la comida , pues en el cuento aparece la casita de ensueño de cualquier pequeño niño , una casa entera comestible, hecha con chuches, chocolate, es decir 100% subidón de azúcar.

Nuestro cuento comienza con un hermano y una hermana, son dos niños hijos de un humilde leñador y su madrastra.  Son pobres , pasan hambre.

                                   


 Una noche de madrugada, estaban la madrastra y el padre hablando:

- Pasamos mucha hambre, dijo la madrastra
- Lose , dijo el padre.
- Podríamos abandonar a los niños y así no moriríamos nosotros de hambre.
-No, No No , ni hablar, jamás podría hacer eso.

Paso la noche y la madrastra había conseguido convencer al padre de abandonar a los niños en un bosque , lejos para que nunca encuentren el camino de vuelta. Los niños que habían escuchado todo esto estaban asustados, pero idearon un plan para volver.
Por la mañana les dieron un trozo de pan a cada uno y se los llevaron al bosque

                                          

Muy asustados los niños , confiaban en la idea de que su padre se arrepintiera de esa decisión,  por el momento ponían en marcha su plan , iban dejando migas de pan a su paso para así volver a casa después.

                                       


Dejaron a los niños y su padre y su madrastra volvieron a casa , los niños esperaron un poco antes de volver, pero en seguida se pusieron a buscar las miguitas de pan que había estado arrojando al suelo.
-Las he encontrado , las he encontrado , gritaba Gretel
- Esas no son , son estas de aquí , replicaba Hansel
- Son estas, se decían el uno al otro


No tardaron mucho en darse cuenta de que, no era ninguna , sino que para su sorpresa los pájaros habían estado revoloteando y comiéndose su pan.

 -¿Qué haremos ahora hermano? , no podremos volver a casa solos, nunca jamás sabremos volver , no volveremos a ver a nuestro padre.

Los niños caminaron hasta encontrar una casita , no era una casita cualquiera ¡Era un casita comestible! Que sorpresa estaban salvados .
Los dos corrieron y rápidamente le hincaron el diente a esa delicia.

Para su sorpresa la casa no estaba vacía, en ella vivía una terrible y malvada bruja, quien secuestro a los niños , obligando a Gretel a limpiar y limpiar y engordando a Hansel para ¡Poder comérselo!


Los niños eran mas listos y por suerte la bruja tenía muy mala visión, engordo a Hansel, pero cuando la bruja le pedía su brazo para palpar si ya estaba gordo , este le daba un hueso de un pollo.



La bruja se dio cuenta de la trampa y cuando fue a preparar el horno para comérselo, los niños empujaron a la bruja dentro del horno, aprovechando para huir.


 Mientras huían encontraron a su padre , el cual no había dejado de buscarlos desde que los dejó en el bosque. Así vivieron felices y comieron perdices ,


Esa casita de chocolate tenia realmente buena pinta, eh ?
Bien, hoy haremos que nuestras galletas tengan buena pinta también.

• Separaremos la lleva de un huevo de la clara. 

Y batiremos fuertemente la clara hasta que este montada durante este proceso añadiremos azúcar al gusto, hasta que nos sea agradable. Cuando hayamos  acabado podemos añadir colorantes , para dar un toque mas colorido.

• Los colorantes son solo los colores primarios , para obtener otros colores habrá que mezclar, no debemos abusar de los colorantes con unas gotas es mas que suficiente.

Yasta, es una forma rápida sencilla y bonita de decorar algo .

• Con chocolate derretido y colorante tendremos otra deliciosa forma de decorar nuestro postre.
• Por último la mas sencilla de todas , con nata para montar o ya montada damos unos toques muy ricos
• Podemos añadir coco rayado , o almendras picadas o virutas de colores como decoración también.

  

Byee.

Hagamos una Tarta de queso en casa

Ayer fue el cumple de una amiga mía y recordé eso que no debe faltar nunca en un cumpleaños, una tarta. Una de mis tartas favoritas , la que me encanta es la de queso .


Esta tarta es muy fácil dado que no usaremos  horno y que los ingredientes son muy fáciles de encontrar y seguramente los tendréis por casa.
Usaremos :

•     500 gr de queso crema , filadelfia mismo nos servirá
•     400 ml de nata
•     4 hojas de gelatina o 2 sobres de cuajada según el gusto
•    90 gr de azúcar
•     frutas rojas(fresas , frambuesas...)
•     galletas , yo use galletas Maria
•     mantequilla

1. Primero engrasaremos nuestro molde con mantequilla. 
2. Machacaremos las galletas , cuando ya las tengamos las mezclaremos con mantequilla hasta obtener una masa consistente
3. Las pondremos en nuestro molde y a la nevera
4. Mediremos las cantidades y en una olla caliente pondremos el queso crema con la nata y el azúcar y removeremos tranquilamente hasta que hierva, tendremos nuestra vitrocerámica a fuego  lento.
5. En el momento que hierva apagar el fuego y añadir la cuajada, seguir removiendo, pero solo un poco.
6. Sacar el molde de la nevera , verter nuestra mezcla de la olla ahí y meter de nuevo en la nevera.
7. Dejaremos reposar nuestra mezcla toda la noche.
8. Por la mañana poner nuestros frutos rojos, ya lavados, en una sartén a fuego lento y remover un poco , obtendremos una salsa que podemos colar y que incorporaremos como toque final para dar un rico sabor, siempre podemos usar mermelada de fresa.
9. Podemos también colocar algunos frutos rojos encima de la tarta a modo de decoración
10. Y yasta ya tenemos nuestra rica tarta .

Byee.

Tomates

¿Sabíais que el tomate es una fruta y no una verdura como la gente cree?
Pues todas las frutas tienen semillas , en cambio las verduras no . El tomate tiene semillas.

Hay muchas clases de tomates y de todos los colores , os dejo un enlace a una página por si queréis ver todas la variedades que hay.Tipos de tomate.
Cuando se descubrió la existencia del tomate, no se consumía , sino que se importaba como decoración de los jardines, por el color tan bonito que tiene.
Hoy es parte de gran parte de nuestros platos desde las sopas de la abuela hasta la paella de algunos chiringuitos.

¿Cual es la época del tomate?

Pues su temporada es en verano , cuando consumimos el gazpacho.

1. Corta 1 kilo de tomates en varios trozos y échalos en el vaso de la batidora. Si no tienes batidora de vaso puedes echar los tomates en una olla y usar una batidora de brazo.
2. Coja media cebolla pequeña, córtala en varios trozos y añádela a los tomates.
3. Quita el rabo del pimiento verde y golpea para que caigan las semillas. Corta el pimiento en varios trozos y a la batidora.
4. Coge un trozo de pepino de unos cuatro dedos de ancho. Pélalo, cortalo en varios trozos y ponlo con las demás verduras.
5. Añade un diente de ajo pelado.
6. Ahora echa tres cucharadas de aceite de oliva y otras tres cucharadas de vinagre.
7. Pon también una cucharada pequeña  de sal. Tapa el vaso de la batidora y enciéndela.
8. Déjala a máxima velocidad durante dos o tres minutos para que quede muy muy fino nuestro gazpacho.
9. Por último prueba y si hace falta añade un poco más de sal y vinagre.
10. Ahora solo queda poner el gazpacho en una jarra y meter en la nevera durante al menos dos horas. Y listo, ya puedes disfrutar de un gazpacho bien fresquito 

Los tipos mas comunes de tomates son:

• Tomate cherry (Su reducido tamaño en comparación con otras variedades y su crecimiento determinado permite cultivarlo fácilmente en una maceta) 

• Tomate Roma (es el más adecuado para hacer conservas y rallar y freír)   
• Tomate Marglobe( es el tomate ideal para nuestro gazpacho)

           

¿Qué beneficios tiene el tomate?

• Es un potente antioxidante
• Evita la aparición de canceres de mama, de próstata, de cuello de útero, de vejiga etc
• Disminuye los niveles de colesterol
• Mejora la visión
• Tiene vitamina C
• Evita la ceguera nocturna gracias a la vitamina A
• Colabora con el mantenimiento de la piel

Además a quien lo le gusta una buena catalana(pan, jamón y tomate) o unos espaguetis con tomate frito

      

Byee.

El arte de la comida

Muchas madres y padres tienen en casa la dificultad de que a la hora de comer , sus hijo no se ven atraídos a comer comida sana, por ello han ideado una idea innovadora a este problema.


Comenzaré hablando de David Laferriere, diseñador gráfico, es un padre que tenía miedo de que sus hijos se dejaran su sándwich al ir a la escuela , es decir que no se lo comieran, así que imaginó como podía hacer para que esto le pareciese más atractivo a sus hijos.
Cada mañana antes de que sus hijos, Evaan y Kenny es fueran al colegio dibujaba algo nuevo en las bolsas transparentes de sus sándwich , así los niños nunca se olvidaban el desayuno en casa, porque querían ver que dibujo se llevarían hoy al colegio  y lo que es mas importante, les parecía tan chulo y divertido que siempre se los comían. Sus hijos llevan ya 5 años disfrutando de sus ilustraciones y ya son mas de 1100. A este arte lo llamó Sandwich art .Os dejo algunos para que los veáis:
 



Otra forma innovadora de hacer una atractiva comida puede ser hacer los personajes favoritos de nuestros hijos, sobrinos , primos... con comida. De esta manera le alegraremos la comida o será una forma de salirnos de la rutina.


 Con un poco de arroz, algas y queso podemos hacer a la villana maléfica.

 Con patatas y ensalada hacer a sus queridos minions

  Con queso, huevo, zanahoria y pepino su animal favorito

 Este esta echo con jamón, y frutas( fresa , manzana y melocotón), su personaje de dibujos



Puede que algunos nos resulten complicados así que os traigo una tercera opción para que nuestras comidas tengan una forma distinta . Es muy muy , de verdad muy simple.

Solo necesitamos una tostada y huevo(mantequilla es opcional).
En una sartén con fuego medio pondremos nuestro pan , ( de molde preferiblemente) al que previamente habremos dibujado algo , como un corazón  y echaremos un huevo en esta cavidad de forma que el resultado nos quedará así:



Unas tortitas un fin de semana también es una buena opción , os dejo un vídeo sobre una forma super artística de hacer tortitas. Con estas ideas la comida puede ser mas divertida , mas entretenida y mas apetecible. ¿ Qué no sabéis hacer tortitas? , os enseñare el próximo día.

Byee.