Hagamos una Tarta de queso en casa

Ayer fue el cumple de una amiga mía y recordé eso que no debe faltar nunca en un cumpleaños, una tarta. Una de mis tartas favoritas , la que me encanta es la de queso .


Esta tarta es muy fácil dado que no usaremos  horno y que los ingredientes son muy fáciles de encontrar y seguramente los tendréis por casa.
Usaremos :

•     500 gr de queso crema , filadelfia mismo nos servirá
•     400 ml de nata
•     4 hojas de gelatina o 2 sobres de cuajada según el gusto
•    90 gr de azúcar
•     frutas rojas(fresas , frambuesas...)
•     galletas , yo use galletas Maria
•     mantequilla

1. Primero engrasaremos nuestro molde con mantequilla. 
2. Machacaremos las galletas , cuando ya las tengamos las mezclaremos con mantequilla hasta obtener una masa consistente
3. Las pondremos en nuestro molde y a la nevera
4. Mediremos las cantidades y en una olla caliente pondremos el queso crema con la nata y el azúcar y removeremos tranquilamente hasta que hierva, tendremos nuestra vitrocerámica a fuego  lento.
5. En el momento que hierva apagar el fuego y añadir la cuajada, seguir removiendo, pero solo un poco.
6. Sacar el molde de la nevera , verter nuestra mezcla de la olla ahí y meter de nuevo en la nevera.
7. Dejaremos reposar nuestra mezcla toda la noche.
8. Por la mañana poner nuestros frutos rojos, ya lavados, en una sartén a fuego lento y remover un poco , obtendremos una salsa que podemos colar y que incorporaremos como toque final para dar un rico sabor, siempre podemos usar mermelada de fresa.
9. Podemos también colocar algunos frutos rojos encima de la tarta a modo de decoración
10. Y yasta ya tenemos nuestra rica tarta .

Byee.